Календарь природы

14 июня 2023 г. - 20 июня 2024 г.                                                                                                                                                             

Текст и фотографии
Олег Цымбаревич

   Банный веник душу тешит да тело нежит

Приближается один из главных народных праздников в Эстонии – Яани пяев или Иванов день. Вечером накануне этого дня будут гореть костры, раздаваться песни, в ночи кто-то, наверное, будет искать цветок папоротника, а кто-то ещё чего-нибудь поинтереснее, непременно будут жарить шашлыки и обязательно растопят бани. Ну а где баня, там и один из главных атрибутов банного действа – берёзовый веник. 

О вениках сегодня и поговорим, поскольку приближается или даже уже наступило время их заготовок на следующий банный сезон.

В старые годы любые мероприятия привязывали к религиозным праздникам и обычно берёзовые веники заготовливали через две-три недели после Троицы. А в Эстонии, как правило, начинали делать веники незадолго перед Ивановым днём или сразу после него и заканчивали заготовки к середине июля.
Но надо понимать, что в природе никогда не существует точного расписания, в том числе, например, и для сбора урожая на полях или ягод и грибов в лесу – ведь лето может случиться дождливым или засушливым, тёплым или прохладным, а от этого во многом зависят и сроки созревания различных растений.

Это также относится и к готовности берёзового листа стать частью банного веника, поэтому точных сроков здесь не существует, но всё же можно ориентироваться на вторую половину июня, в любом случае веник получится – главное, чтобы не пропустить тот момент, когда лист уже успеет хорошо закрепиться на ветке, но ещё не сильно загрубеет, а сами ветки будут ещё достаточно гибкими. В разные годы и погоды эти сроки могут отличаться на одну-две недели.
 

Берёза – одно из любимых деревьев в народе – греет и душу и тело: дрова из берёзы жаркие, веники ароматные, а сок её утолит жажду весной

Где можно заготавливать веники?

В государственных лесах у нас для личных нужд и в ограниченных количествах разрешается свободный сбор грибов и ягод, орехов и декоративных веток, лекарственных и декоративных растений, но при этом сборщики должны постараться не нарушать интересы владельца леса, не оставляя за собой заметных следов и не нарушая покоя лесных животных.

Как в случае с походами за рождественским ёлками, так и при заготовках берёзовых или других веников, ветки желательно срезать с деревьев в местах, где они не смогут вырасти большими – например, под электролиниями или в придорожных канавах.

Начинают заготавливать веники, когда молодой лист берёзы окрепнет достаточно, а узнать это можно, например, потянув за край листа, и тогда созревший лист скорее порвётся надвое, чем оторвётся от ветки.

Срезают ветки с молодых берёз высотой от двух до шести метров

В наших лесах чаще всего встречаются два виды берёзы – берёза повислая и берёза пушистая. Лучше всего для банных веников подходят ветви с молодых деревьев берёзы повислой, листья которой более вытянутые и заострённые. 

Самые подходящие ветки – боковые приросты с разветвлениями и большим количеством листьев, но для того, чтобы веник получился одновременно и пышным и плотным, при его вязании могут пригодиться ветки разной формы.

Боковые и слегка разветвлённые ветви берёзы подходят для веников лучше всего

Сколько людей – столько и вкусов и мнений в любом мероприятии, в том числе, конечно, и в банном. И хотя мой стаж банщика давно уже перевалил за полусотню лет, я не претендую на звание эксперта в этом деле, а только делюсь своим банным опытом, который начал получать в детстве ещё от моего деда, а теперь передаю его и своим внукам.

И один из первых, запомнившихся мне на всю жизнь советов деда при вязании веников был таким: берёзовый лист очень хорошо дружит с листом чёрной смородины – всегда стоит добавить несколько веточек смородины в середину берёзового веника, и тогда аромат в парилке будет особенно душистым и сладким. Так что в моих вениках ветки чёрной смородины присутствуют всегда.

  Всё что нужно для вязания веника – берёзовые ветки, секатор, а также льняная или джутовая бечёвка, неплохо также запастись ветками чёрной смородины или других деревьев и трав

Для начала следует сложить "скелет" – основу для будущего веника, а затем, подбирая ветку за веткой, начинать создавать веерообразный "букет", выравнивая между собой верхние края и убирая лишние листья с нижней части – будущей ручки веника.

Первые ветки – основа веника

Постепенно веник будет приобретает форму и в процессе вязания станет видно, где ветки лежат не слишком плотно, где топорщатся лишние: всё всегда можно поправить – где-то доложить дополнительную ветку погуще, где-то отстричь секатором лишние, выбивающиеся в стороны из общего "букета".

Постепенно с каждой новой веткой веник начинает приобретать правильную форму

В завершение формируем ручку, удаляя лишние листья и обрезая секатором длинные концы так, чтобы веник удобно лежал в ладони.

Встряхиваем веник время от времени, чтобы понять, насколько он плотно сложен и удобно лежит в руке

Связываем покрепче ручку пеньковой или джутовой верёвкой, оставив один её конец подлиннее, чтобы после связать веник с другим – так будет удобно развешивать их на сушку. Когда веник высохнет, то перевязь уже не будет такой тугой, как вначале, и перед баней надо будет подтянуть её потуже либо обвязать дополнительным отрезком верёвки.

И вот, наконец, готовый результат. А когда будут связаны первые несколько веников, придёт опыт, и остальные будут получаться с каждым разом всё быстрее и красивее.

Берёзовый веник готов!

Готовые веники развешивают в сухом и проветриваемом помещении, куда не попадают прямые солнечные лучи. Знатоки советуют не оставлять высушенные веники висеть на верёвке слишком долго, чтобы аромат и полезные вещества из листьев не улетучились.

В старые времена веники укладывали на хранение в стога сена или укрывали сеном на сеновалах, как делал, например, мой дед, но теперь такая возможность есть далеко не у всех, поэтому можно, например, сложить их в картонные коробки, перекладывая каждый слой бумагой.

Веники сохнут довольно быстро и через две-три недели, в зависимости от погоды, будут готовы к хранению

В любом деле, особенно мужском, всегда найдутся особые специалисты, которые знают множество разных секретов, а баня, конечно, входит в перечень главных мужских занятий, как, например, охота или рыбалка. И когда уже берёзовый веник покажется слишком обычным, можно попробовать и другие варианты, предлагаемые знатоками банного дела.

Почему бы и не прислушаться к таким советам и не выбрать для себя ещё один подходящий способ изготовления веника, максимально используя баню в оздоровительных целях. Можно сделать веник, например, из веток липы, ольхи, лещины, вяза, клёна и даже черёмухи с рябиной, или просто добавив в берёзовый веник веток разных деревьев или душистых трав. Разные растения имеют свой характер, обладая различными целебными свойствами, в сочетании дополняют друг друга своими ароматами и фитонцидами, в результате такой смешанный банный веник становится не только инструментом массажа, но вдобавок ещё и средством ароматерапии.

Например, пишут, что дубовые веники обладают успокаивающим и противовоспалительным эффектом, листья ольхи снимают головную боль и боли в костях, а ветки лещины взбадривают организм и защищают от кожных заболеваний. Хотя я сам многие варианты веников на себе ещё не испробовал, но охотно верю в природную силу разных деревьев, и каждый год стараюсь добавить в свою банную коллекцию веников какой-то новый экземпляр.

Веники можно делать не только из берёзы, дуба или можжевельника – самых распространённых у нас вариантов,

а также из веток липы, ольхи, лещины, чёрной смородины и других деревьев и кустарников

Очень хорош в парилке веник из веток липы: он один из самых лёгких и ароматных, нежные средних размеров листья липы легко распариваются даже в холодной воде и хорошо нагоняют пар, к тому же наполнены полезными веществами,которые помогают при простудах, воспалениях и в случае ревматизма.

Веник липовый

Мой дед всегда развешивал в предбаннике букеты лесных трав и цветов: душицы, зверобоя, мяты, таволги, полыни, иван-чая и других, а когда запаривал веник, вместе с ним укладывал в воду и несколько веточек из этих букетов, поддавая на камни ароматный и целебный настой. Конечно, такие букеты висят и в моей бане.

Сегодня в любом банном или строительном магазине можно приобрести различные специальные ароматические смеси и масла для сауны, возможно, они даже кому-то покажутся более ароматными, чем эти простые настои из лесных трав, но, мне кажется, сравнение здесь неуместно – принесённые из леса цветы и травы выигрывают только одним тем, что они прямо из настоящего леса!

Засушенные букеты из разных трав: душицы, мяты, зверобоя, полыни, пижмы, тысячелистника и других – зимой вместе с веником в бане передадут свои ароматы и здоровье лета в наши тела

Современные фанаты бани придумывают и новые способы для ароматизации парилки, например, изготавливая своеобразные деревянные фитокороба, в которые укладывают букеты разных трав. Проходящий через них перегретый пар, получаемый с помощью металлических труб, уложенных под камнями на поверхности банной печки, насыщается ароматами трав и выходит оттуда, наполняя воздух парной эфирными маслами, и парильщики получают сеанс ароматерпии.

Фантазии с вениками на банную тему – это здОрово, главное, чтобы было здорОво, то есть на пользу здоровью.

Но всё же классика есть классика, и, согласитесь: берёзовый веник вряд ли уступит своё первенство в бане, так что пора в лес – берёзовый лист уже окреп.

Желаю всем любителям бани лёгкого пара! И хороших всем летних праздников!